يبدو أن الدراسات العلمية لم تستقر بعد على معلومات يقينية بشأن التغذية وخاصة حول ما يمكن أن تحتويه الوجبة الصحية بين الدهون والكربوهيدرات (النشويات والسكريات).
إذ أعلن الطبيب الأميركي بولاية فرجينيا إريك ثورن لصحيفة واشنطن تايمز مؤخرا أن الكربوهيدرات (السكريات والنشويات) وحتى الحبوب الكاملة، هي السبب في أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وسوء الهضم وتفاقم مرض السكري وغير ذلك.
أما الدهون المشبعة الموجودة باللحوم ومنتجات الألبان فهي بريئة عن الاتهام بالتسبب في تلك الأمراض.
يأتي هذا في الوقت الذي كان الاعتقاد السائد وسط العلماء والجمهور هو أن الدهون هي السبب في أمراض القلب والشرايين وتراكم الكوليسترول الضار وما إلى ذلك حتى وقت قريب هذا العام.
ونشرت مجلة نيوزويك الأميركية في عددها الصادر أمس الأول أن علماء أميركيين انتهوا إلى الربط بين النقص وكذلك الزيادة عن 50% من كل وجبة في كمية الكربوهيدرات (النشويات والسكريات) بانخفاض سنوات العمر المتوقع.
واكتشف علماء يبحثون في العلاقة بين التغذية والعمر المتوقع في دراسة شملت 15400 مشارك تمت متابعتهم لـ 25 سنة أن من عاشوا سنوات أكثر كانوا يميلون إلى تناول وجبة تحتوي على كربوهيدرات بنسبة 50% تقريبا.
وربط العلماء بين نسب الكربوهيدرات العالية ونسبها المنخفضة في كل وجبة باحتمالات طفيفة للتعرض لخطر الوفاة.
ونسبت إلى الدراسة المذكورة أن من يتناولون كربوهيدرات بنسبة 70% أو أكثر في وجباتهم يُتوقع أن يعيشوا سنة واحدة أقل ممن يتناولون كربوهيدرات بنسبة 50% في وجباتهم.
أما بالنسبة لأولئك الذين يتناولون كربوهيدرات بنسبة تتراوح بين 30 و40% أو أقل، فإن النتيجة كانت أوضح، إذ تقول الدراسة أنه من المتوقع أن يعيشوا 2.3 سنة أقل ممن يتناولون كربوهيدرات بنسبة 50% تقريبا.
وأوردت المجلة أنه لا يوجد موضوع في التغذية يشتعل الجدل حوله على وسائل التواصل الاجتماعي أكثر من الجدل حول الكربوهيدرات مقابل الدهون، رغم أن الأدلة العلمية تدعم بقوة أهمية الزيادة في تناول الكربوهيدرات مقابل الدهون.
حذّرت دراسة أمريكية، من أن انقطاع النفس أثناء النوم، قد يهدد البالغين بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة من يعانون النعاس المفرط خلال ساعات النهار.
الدراسة أجراها باحثو جامعة بنسلفانيا الأمريكية، ونشروا نتائجها، في العدد الأخير من دورية ( ...
2019-02-18 14:15:33
توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن القدرة على ممارسة تمرين الضغط تعتبر مؤشرا على صحة القلب والأوعية الدموية.
واعتمدت الدراسة في نتائجها على تقييم بيانات اختبارات اللياقة البدنية للعديد من الأشخاص وفي فترة زمنية طويلة.
ممارسة الرياضة من الأشياء الضرور ...
2019-02-18 10:08:39
قالت الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال إن داء السكري ليس حكرا على البالغين، حيث إنه يهاجم الأطفال أيضا.
وأوضحت الرابطة أن السكري من النوع الأول يصيب الأطفال والمراهقين، ويندرج ضمن أمراض المناعة الذاتية؛ حيث تهاجم الأجسام المضادة الخلايا المنتجة ل ...
2019-02-17 10:21:13
كشفت دراسة علمية حديثة أن المشروبات المحلاة صناعيا يمكن أن تتسبب بأمراض قلبية وأمراض الأوعية الدموية، بحسب ما ذكرت وكالة الأنباء الصينية "شينخوا".
وأشارت الدراسة، التي نشرت في مجلة "ستروك" الخميس، إلى أن تناول أكثر من عبوتين من المشروبات المحلاة صناعيا ي ...
2019-02-17 10:18:30
"الأسنان الطباشيرية" مرض يصيب أسنان الأطفال دون الثانية عشرة، ويؤدي إلى حساسية كبيرة في الأضراس والأسنان الأمامية تجاه الحرارة والبرودة والمواد الكيميائية.
ووصف أطباء أسنان في برلين حالة الأسنان لدى الأطفال المصابين بهذا المرض، إذ تكون مينا الأسنان خشن ...
2019-02-17 10:15:22
جميع الحقوق محفوظة لموقع عرب سولا